Muffins de avena con manzana

¡Hola a todos! Hoy traigo una receta de Manu Ortiz que encontré en el canal de Youtube de Cuerpos Perfectos TV. Vamos a hacer unos muffins de avena con manzana en poco menos de 10 minutos.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

Ingredientes

Ingredientes

– 3 huevos

– 400 ml de leche sin lactosa

– 250 gr de avena

– Sacarina líquida

– Canela en polvo

– Esencia de vainilla líquida

– 1 manzana

Mezcla

Antes de comenzar, precalentamos el horno a 200 grados. Tras esto, comenzamos con la receta. En primer lugar batimos los huevos en un recipiente suficientemente grande para que luego podamos añadir, una vez batidos los huevos, 400 ml de leche sin lactosa. Una vez mezclado los huevos y la leche, añadimos los 250 gramos de avena y movemos hasta que quede una masa. A continuación, añadimos sacarina, canela y esencia de vainilla al gusto (recomiendo 5-6 chorritos de sacarina líquida y 4-5 cucharadas de vainilla).

Una vez terminado esto, vamos a cortar manzana en pequeños trozos de forma que podamos introducirlos en los moldes.

Moldes rellenos a la mitad

Moldes rellenos a la mitad

A continuación, vamos llenando hasta la mitad los moldes (unos 7 u 8) con la mezcla. Importante que sea hasta la mitad, ya que vamos a añadirle trozos de manzana a todos los moldes. Una vez añadida la manzana, vamos a incorporar más de la mezcla hasta rellenar el molde entero. Después añadimos más manzana encima de la masa. Así tendremos un molde relleno de manzana y con manzana encima también.

Ya queda el último paso. Colocamos los recipientes en la bandeja del horno y lo dejamos unos 25 o 30 minutos a 200 grados. ¡ATENCIÓN! No abráis el horno porque si lo hacéis, todo lo que suba bajará. Solo se abrirá el horno pasados los 25 o 30 minutos.

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Espero que os gusten y desde aquí os recomiendo el canal de Youtube de Cuerpos Perfectos TV donde podréis encontrar muchas recetas para comer sano y sin sufrir. Viene genial para desayunar o como postre. Supone un gran aporte de carbohidratos.

Muffins recién salidos del horno

Listado de fuentes:
Texto: Propio
Vídeo enlazado desde la cuenta de YouTube del usuario Cuerpos Perfectos TV
Fotos: Cuenta de Flickr propia
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